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Croquetas de Jamón Ibérico

Croquetas de Jamón Ibérico

desde 9,90€

12 croquetas (300 gr)
9,90 €
20 croquetas (500 gr)
14,90 €
CONTENIDO DEL CARRITO
4,89473684211 de 5
42 valoraciones de clientes|Añadir una valoración

Nuestras croquetas de jamón, están hechas con auténtico jamón ibérico. Súper cremosas por dentro y crujientes por fuera. No te podrás resistir. Si quieres probar otro tipo de croquetas , mira los diferentes sabores en nuestra tienda online de croquetas

Si compras nuestras croquetas y no te gustan, sólo tienes que decírnoslo y te devolvemos tu dinero.

Plazo de entrega 48h en días laborables (de lunes a viernes de 09:00 a 16:30) y se envían congeladas. Envíos solo dentro de la Comunidad de Madrid.

Recuerda que el pedido mínimo es de 10€.

Descripción del producto

Si quieres comprar croquetas de jamón, está es tu tienda online. Te ofrecemos las mejores croquetas online del mundo relación calidad precio. Somos la envidia de todas las croqueterías de Madrid, gracias a nuestra cuidada elaboración y selección de nuestro artículos.

Las croquetas de jamón son probablemente el producto más popular del mercado. Las nuestras están hechas de puro jamón ibérico de cerdo de recebo cortado en trocitos pequeños. Esto les da el mejor sabor del mercado y que sean únicas en su género.

Como todas nuestras croquetas son enormemente cremosas… ¡crean adicción! Pura bechamel suave casera por dentro y crujiente por fuera. Pueden durar en tu congelador hasta 1 año sin perder nada de sus características ni sabor. Cuando quieras tomarlas, las sacas del congelador y se preparan en un momento para cualquier ocasión, aperitivo, comida, merienda, reunión ocasional, viendo el fútbol, con amigos, en celebraciones de cumpleaños, etc..

Las croquetas son un aperitivo perfecto para cualquier momento y en concreto las croquetas de jamón son son una apuesta segura, ¡le gustan a todo el mundo y a personas de todas las edades!

En croquetasricas.com, si nuestras croquetas no te parecen realmente muy buenas, envíanos los envases vacíos y te devolvemos el dinero. Queremos estar seguros que hacemos las mejores croquetas del mundo… ¡y que todos nuestros clientes están totalmente satisfechos!

Vídeo de nuestras croquetas de jamón

Características del paquete

  • Van en una bolsa especial para congelados.
  • Existen 2 tipos de envases: uno de 500 gr. que contiene alrededor de 20 unidades / otro de 300 gr con 12 unidades aprox.
  • Para pedidos dentro de Madrid capital, el envío será gratuito.
  • Los gastos de envío son de 5,50 € (iva incluido) para pedidos fuera de Madrid capital. Estos pedidos deberán de ser superiores a 48€, para tener los gastos de envío gratis.
  • Solo hacemos envíos a la Comunidad de Madrid a particulares.

Puedes comprar más tipos de croquetas en nuestra tienda online de croquetas.

Cómo se envían las croquetas de jamón

A particulares, las enviamos en cajas de cartón que se parecen a unas tipo picnic. Dentro de ellas, encontraréis nuestras croquetas de jamón ibérico envasadas en bolsas herméticas especiales para aguantar el frío.

caja croquetas ricas jamon

envase croquetas ricas jamon

Cómo se hacen nuestras croquetas caseras de jamón ibérico

La elaboración de este sabroso aperitivo caliente, que puede servirse tanto en mesas con amigos o en restaurantes a modo de tapa o entrante, es  muy sencilla y la clave de todo es utilizar ingredientes 100% naturales.

INGREDIENTES
– Mantequilla
– Huevos
– Harina
– Pan rallado
– Cebolla
– Jamón ibérico
– Leche entera
– Aceite

Para empezar, derretimos la mantequilla en el fondo de una sartén, añadimos un poco de aceite y rehogamos allí la cebolla cortada de forma fina. Una vez que está dorándose un poco, echamos harina y revolvemos para crear la roux. Incorporamos el jamón ibérico y le damos un golpe de calor durante unos minutos.

En una cazuela aparte, tenemos la leche hirviendo, para después añadirla a nuestra roux poco a poco mientras vamos removiendo sin parar con una varilla hasta conseguir una masa espesa, nuestra cremosa bechamel. Cuando la hayamos terminado, dejamos reposar en una bandeja y la introducimos en el frigorífico durante varias horas para que se endurezca.

Ya solo quedaría dar forma a las croquetas (para ello podemos emplear las manos, unas cucharas o un molde), las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Por último, quedaría freírlas en una sartén con aceite.

Consejos para cocinar las croquetas gourmet de jamón

  • Pon el aceite a calentar a 190º más o menos en la freidora (o sartén con bastante aceite)  y sumerge las nuestras croquetas hasta que estén totalmente cubiertas. Déjalas freir 1 minuto o hasta que las veas bien doradas sin mover la freidora o sartén, para evitar que se abran.
  • Cuando estén hechas, retíralas rápidamente de la sartén y ponlas a escurrir encima de un papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite sobre un plato.

Dónde puedo comprar las mejores croquetas de jamón en Madrid

Si hay unas croquetas de jamón ibérico ricas por excelencia en Madrid, esas son las de Croquetas Ricas, y si estás pensando cuál es la razón, nosotros te lo aclaramos.

En nuestro obrador, elaboramos las croquetas con todo ingredientes 100% naturales, para que pienses que son como las que hace tu madre, padre, abuela o abuelo. Para ello seleccionamos las mejores materias primas que existen en el sector alimenticio, confiando en proveedores de alta calidad que hagan que nuestros productos gourmet no pierdan ningún tipo de propiedad.

El jamón que compramos, es de altísima calidad, seleccionando los mejores jamones ibéricos de bellota, para los amantes de este derivado del cerdo. Ponemos mucho empeño en de adquirir el mejor jamón para conseguir que nuestras croquetas de jamón, sean las más deliciosas de toda la Comunidad de Madrid.

Las croquetas de jamón ibérico: Propiedades y valor nutricional

Las croquetas de jamón ibérico poseen los siguientes valores nutricionales:

Valores nutricionales 1279KJ/305Kcal
Grasas 18,5gr
de las cuales: saturadas 10,6gr
Hidratos de carbono 22,4gr
de las cuales azúcares 5gr
Proteínas 11,7gr
Sal 0,3gr

Cómo elegir el mejor jamón para unas croquetas

El mejor jamón del mundo procede de las dehesas donde se crían los cerdos que son de pura raza ibérica. Concretamente, en el mes de octubre, es cuando se deja a estos animales en libertad para que se alimenten de bellotas, hierba y todo aquello que se puedan encontrar por el campo. Durante este mes, es cuando las piaras de cerdos comen las bellotas que caen de los alcornoques y las encinas (estás son las favoritas de estos animales porcinos).

cerdos ibéricos

Las bellotas que ingieren los cerdos son ricas en hidratos de carbono, azúcares y almidón, lo cual favorece que los cochinos engorden y se pueda fabricar un embutido perfecto para nuestras croquetas de jamón. Cada puerco es capaz de ingerir una tonelada de bellotas (más de 7 kilos al día). Gracias a este alimento, son capaces de engordar el doble de su peso inicial, lelgando hasta los 80-100 kg en 3 meses. Al estar tanto tiempo en movimiento y seguir la alimentación que tienen, propician que la grasa del jamón sea mejor y haga que este sea mejor que el resto que no la posee.

En cuanto a su tipología, es importante distinguir entre los jamones 100% ibéricos de los que no lo son. Los que primeros, proceden integramente de la raza ibérica, y el resto suelen ser un 50% de cruce de otras razas con la ibérica. También existe otra variedad, que sería el jamón “serrano”, el cual procede de los puercos de color blanco que son más redondeados.

¿Qué factores determinan la calidad de un jamón para croquetas?

Hay 3 factores claros que nos indicarán si un jamón es de calidad para hacer unas buenas croquetas caseras de jamón:

  1. La genética del animal (ibérico o no)
  2. El tiempo de curación
  3. La alimentación durante los 2 últimos meses de vida del cerdo.

Si hablamos de la alimentación, es importante conocer el tipo de comida que ha ingerido el animal. Los que han sido alimentados con piensos en ganaderías intensiva (mantener a los animales en condiciones creadas de forma artificial para incrementar la producción en poco tiempo) se llaman “de cebo”. Y los que se conocen como “de bellota”, son los que solo ingerían bellotas y hierba en su dieta diaria.

jamon ibérico

Consejos para comprar el mejor jamón para croquetas

Siempre ha habido mucho mito, sobre algunas leyendas urbanas que vamos a comentar a continuación.

  • ¿Qué es mejor la pata derecha o la izquierda?: hay personas que comentan que es mejor la izquierda porque los cerdos duermen sobre su pierna izquierda. Esto es falso, asi que da igual la derecha o la izquierda.
  • ¿Paleta o jamón?: se dice que la paleta es mejor que el jamón. Son partes distintas, una es la pata delantera y la otra la trasera, pero la calidad es igual. El jamón pesa más que la paleta y sus lonchas son más grandes pero no tiene por qué ser ninguna mejor que la otra.

Algunos trucos que si que sirven a la hora de ver si un jamón es el adecuado para hacer unas buenas croquetas gourmet son los siguientes:

  • La “muñeca” del jamón tiene que ser estrecha (la parte que sale de la pezuña). Esto es así, porque indicaría que el animal ha hecho ejercicio.
  • El tocino del jamón. Esta es la parte más grasa, y si hacemos presión sobre ella con nuestros dedos, debería de hundirse.
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Espléndidas!!
de 5
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Riquísimas!! Soy cliente habitual de esta marca.
de 5
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Bastante ricas tal y como esperaba que estuviesen ya que hablan de ellas en la web que son muy gourmets. Todos los sabores son excepcionales en mi opinión.
de 5
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De las mejores croquetas que he probado. Ya he repetido varias veces. De bacalao, de queso, todas muy buenas. Perfectas para los niños.
de 5
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Exquisitas, un clásico de nuestra cocina, en casa en tiempo récord y con muy buen servicio
de 5
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Las mejores croquetas que he tomado , toda mi familia estaba emcantada com ella
de 5
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Buenisimas
de 5
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hice un pedido para una fiesta de cumpleaños y fueron un existo absoluto, las de jamón y las de bacalao, Exquisitas. El pedido los sirven muy rápido.
de 5
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Croquetas excelentes y con un servicio de entrega rapidísimo. Todas las variedades estupendas, me falta probar la que lleva dátiles, lo,haré en el próximo pedido, que será muy pronto.
de 5
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Las probé en el Salón del Gourmet y, sinceramente, no había probado unas croquetas iguales. Pedí y no me decepcionaron, han tenido mucho éxito en mi casa.
de 5
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muy ricas, sabrosas, cremosas y crujientes! :-)
de 5
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Las he probado de una amiga que las compró y están exquisitas.
de 5
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Parecen caseras y saben caseras Las de jamón impresionantes pero también las de boletus y bacalao tengo que probar las de puerros !!!
de 5
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Me encantan estas croquetas, un valor seguro para mi congelador!
de 5
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Las de puerro y zanahoria las mejores!
de 5
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Las de puerro y zanahoria las mejores!
de 5
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Yo creo que las de jamón son las más ricas, pero las de boletus y las de queso también están muy buenas. Buenas croquetas en relación calidad-precio y sabor.
de 5
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¡Tremendas! Para repetir.
de 5
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Vaya croquetones más ricosssss, para repetir una y otra vez!
de 5
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Son cojonudas!
de 5
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Acabo de realizar mi segundo pedido ahora mismo. Están muy buenas!! Te envían las croquetas a casa en 24/48 horas y congeladas en un envase muy chulo. Son muy caseras y crujientes. Salu2!!
de 5
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De las mejores que he comido en mi vida de jamón ibérico, muy cremosas y crujientes. Por fin se pueden comprar unas croquetas delicatessen online para casa en la Madrid. He realizado ya 3 pedidos desde que las conocí, y siempre ha ido todo perfecto. Te envían las croquetas congeladas y se conservan super bien sin perder nada de su sabor.
de 5
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Yo no tengo ninguna duda de que las mejores croquetas son las de jamón, un sabor tradicional de nuestro país y patrimonio de nuestra cultura gastronómica. Estas croquetas de jamón ibérico están muy buenas y por ello me tomo la molestia de escribir un comentario. Normalmente no suelo regalar los oídos a las empresas, pero hay que reconocer que cuando algo está bueno, hay que decirlo, y señores de croquetas ricas, sus crooquetas de jamón están de chuparse los dedos.
de 5
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La semana pasada hice un pedido por la web y están y tengo que decir que me han gustado mucho las croquetas de jamón. El resto no las he probado, pero tengo tiempo para hacerlo :) Te llegan congeladas y en mi caso me llegaron un lunes porque las pedí un viernes (me dijeron que los fines de semana no hacen entregas). Volveré a comprar seguro.
de 5
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Son TOP estas croquetas, me han encantado. La verdad que esto de comprar croquetas online mola mucho jeje. Yo ya creo que no voy a parar cada vez que vea que no hay en el congelador.
de 5
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¡Son una barbaridad! Están buenas de verdad. Tienen un sabor de jamón ibérico muy bueno. Además tienen muchos tropezones como a mí me gusta, es decir, dentro de la croqueta hay muchos trozos de jamón. A veces te encuentras por ahí croquetas que no tienen nada dentro y eso no está bien. ¡Gran producto croquetasricas!
de 5
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¡Todo un éxito! Las compré para ponerlas en la cena de nochebuena, y les encantaron a todos mis invitados. Son muy cremosas y el sabor a jamón ibérico es increíble.
de 5
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Sin palabras, están muy buenas. Las pedí un viernes y me llegaron el lunes ya que pone que los fines de semana no hacen entregas. Todo perfecto, y lo más importante es que están requetebuenas.
de 5
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Acabo de realizar un pedido con la oferta esta de Navidad que han sacado. He de decir que ya las había probado y están buenísimas! Suelen hacer muchas promociones, pero aunque no las hagan merece la pena comprarlas siempre, ya que la relación calidad precio es muy buena. Me gustaría felicitar desde aquí a Croquetas Ricas.
de 5
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Tengo un restaurante, y decidí comprar estas croquetas de jamón por la sección de Restaurantes. He de decir que desde que las tenemos en nuestro restaurante, no paran de venderse ya que gustan mucho. Muy cremosas y un sabor a jamón muy bueno. Excelente proveedor de croquetas, y como usuario particular también las compraría.
de 5
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Son fabulosas!!! Ya se dónde voy a encargar las croquetas para estas navidades!! La entrega del pedido fue perfecta.
de 5
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Fabulosas! Creo que estas navidades habrá croquetas ricas de jamón en mi mesa. Una excelente opción, la entrega fue perfecta las pedí un lunes a la noche y el miércoles por la mañana me las entregaron. +1
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Este sabor es el más rico para mí!!! Aunque ponga que te llegan las croquetas en 48 horas, a mí me llegaron en 24 horas. Todo perfecto, repito seguro.
de 5
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Todo perfecto (entrega del pedido y contenido del mismo) +1 El sabor es muy bueno, para mí son las mejores las de jamón aunque las de boletus y queso azul también están muy buenas.
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La verdad es que hice un pedido de croquetas para mí y mis hijos (les encantan las croquetas de jamón), y creo que vamos a ser los fans números 1 de Croquetas Ricas. Están muy buenas, me llegaron en un envase muy bien puesto. ¡Repito seguro y las recomiendo a todo el mundo! Gracias
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Están riquísimas!!! Solo decir que les doy 4 * porque las de boletus están para quitarse el sombrero, insuperables!!! Pero estas también están mortales!! También debo decir que la atención del servicio que dais es espectacular, con varias llamadas para recibir el pedido, etc ... Todo muy muy bien, Solo deciros que repetiré seguro, segurísimo Muchas gracias
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No soy mucho de comida precocinada pero me ha sorprendido para bien. Muy buenas las croquetas de jamón, boletus y queso azul.
de 5
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Hice un pedido de las croquetas de Jamón, queso azul y boletus para mi cumple y estaban todas muy ricas. Totalmente artesanales, me han sorprendido por la calidad. Fue una opción práctica y cierta. Todos mis amigos las probaron y me han pedido la receta jejejejeje. Tengo que destacar también el servicio de Croquetas Ricas que fue muy positivo, llegaron a casa muy pronto. Totalmente recomendable!
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Buenísimas, lo recomiendo. Compre varias variedades y esta es espectacular
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Muy buena opción si no quieres cocinar . Si tenéis evento en casa y quieres quedar muy bien con los invitados, os la recomiendo ;)
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Croquetas muy buenas. En casa en menos de 24 horas. Volveremos a comprar pronto.
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Hice un pedido y están buenísimas las de Jamón y las de Boletus. Seguro que mi mujer y yo repetimos ;-) Además las pides y te llegan a casa al día siguiente, por lo menos a nosotros...
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