Feria Alimentaria 2024: Croquetas Ricas en el panorama gastronómico

Este año de nuevo toca celebrar la feria Alimentaria de 2024, la cual es un salón internacional de alimentación, bebidas y food service.

La feria tendrá lugar en el pabellón Gran Vía de Barcelona durante los días 18-21 Marzo

Alimentaria reunirá una vez más todas las oportunidades del sector dividido en seis salones especializados en los sectores alimentarios clave y en tendencias de consumo.

¡Y desde Croquetas Ricas, tendremos el placer de contar con nuestro propio expositor en el salón Restaurama, dónde podréis probar nuestras croquetas gourmet elaboradas con la receta tradicional y con productos 100% naturales!

La feria estaba dividida en sectores especializados:

• Grocery Foods:

Salón de los productos de gran consumo y de las tendencias en alimentación. Contará con alrededor de 374 empresas expositores y con la participación de las primeras marcas de la industria alimentaria, tanto nacionales como internacionales. Reúne nuevos conceptos y tendencias en alimentación, donde podrán conocer los últimos lanzamientos de la industria alimentaria adaptados a las nuevas demandas de un consumidor cada vez más informado, exigente, ocupado y preocupado por su salud.

Esta parte tendrá una superficie de 8.700 m2, donde se darán cita unos 28.279 visitantes profesionales.

Perfil expositor

• Productos agroalimentarios diversos
• Platos preparados, precocinados y refrigerados
• Arroces, sopas y pastas
• Salsas, especias y condimentos

• International Pavilions

Aquí se darán cita 486 empresas expositoras del extranjero, donde se podrán encontrar productos de países europeos, americanos, asiáticos y africanos.

Esta parte tendrá una superficie de 5.100 m2, donde se darán cita unos 28.279 visitantes profesionales.

Perfil expositor

• Productos agroalimentarios diversos

• Expoconser

Que contará con 188 expositores es una muestra de la gran apuesta de la industria conservera por la internacionalización, la calidad y el alto valor añadido de sus productos. España es uno de los mayores productores de conservas a nivel mundial. En él podrás encontrar las últimas novedades en alimentos en conserva, ahumados, salazones, marinados y productos pre-cocinados de más de un centenar de empresas.

Esta parte tendrá una superficie de 4.000 m2, donde se darán cita unos 18.357 visitantes profesionales.

Perfil expositor

• Conservas de pescado
• Salazones
• Ahumados
• Conservas vegetales
• Aceitunas de mesa
• Encurtidos
• Legumbres
• Mermeladas y confituras
• Frutas en almíbar
• Mieles

• Mediterranean Foods

Zona destinada para productos relacionados con el aceite, los cereales, las frutas y las hortalizas, las legumbres y los productos del mar.

Esta parte tendrá una superficie de 1.500 m2, donde se darán cita unos 28.438 visitantes profesionales.

Perfil expositor

• Frutas y verduras
• Aceites de oliva y vegetales
• Productos del mar

• Lands of Spain

Este espacio que contará con 475 expositores, busca enseñar lo mejor de la producción autóctona del país. Se podrán encontrar productos tradicionales por Comunidades Autónomas.

Esta parte tendrá una superficie de 4.500 m2, donde se darán cita unos 28.279 visitantes profesionales.

Perfil expositor

• Productos agroalimentarios diversos

• Interlac

El sector lácteo tendrá también su hueco en la Alimentaria, con 150 expositores, y aquí se podrán conocer las últimas novedades de los productos lácteos y derivados. Aquí se suelen dar cita representantes de mercados clave como Alemania, Bélgica, Francia o Italia.

Esta parte tendrá una superficie de 4.000 m2, donde se darán cita unos 21.516 visitantes profesionales.

Perfil expositor

• Leches líquidas
• Yogures y leches fermentadas
• Quesos
• Mantequillas
• Leches condensadas, evaporadas o en polvo
• Nata
• Batidos lácteos
• Postres lácteos

• Intercarn

Hace una edición más, una clara apuesta por la calidad y las nuevas tendencias dando cabida a centenares de empresas expositoras. Además de la oferta más clásica, los productos delicatessen con Denominaciones de Origen o Indicaciones Geográficas Protegidas y las variedades de última generación como productos ecológicos, halal y kosher, conforman la propuesta de este salón.

Esta parte tendrá una superficie de 17.700 m2, donde se darán cita unos 28.999 visitantes profesionales.

Perfil expositor

• Productos cárnicos procesados crudos
• Productos cárnicos curados
• Productos cárnicos crudos-cocidos
• Productos cárnicos precocinados-cocinados
• Embutidos crudos-fermentados
• Productos cárnicos secos
• Ovoproductos

• Snacks, Biscuits & Confectionery

Un paraíso del mundo del dulce reunido en un recinto único en el que se podrán encontrar 111 empresas expositoras donde habrá cacao, chocolate, galletas, pastelería, bollería, turrones, mazapanes, caramelos y chicles.

Esta parte tendrá una superficie de 3.000 m2, donde se darán cita unos 26.129 visitantes profesionales.

Perfil expositor

• Snacks
• Frutos secos
• Productos de aperitivo
• Dulces
• Chocolates
• Confitería
• Panadería
• Bollería
• Galletas

• Restaurama

Se consolida como el altavoz de las últimas tendencias gastronómicas y de los mejores cocineros del país a través del espacio de creación The Alimentaria Experience. Contará con la participación de 188 expositores de empresas de alimentos dirigidos al canal Horeca y de las divisiones de food service. Las empresas expositoras de Restaurama ofrecen múltiples actividades de cata, degustación y demostraciones de técnica culinaria.

Esta parte tendrá una superficie de 8.400 m2, donde se darán cita unos 18.257 visitantes profesionales.

Perfil de los expositores:

• Alimentos diversos dirigidos a Horeca
• Aguas, refrescos, zumos y cervezas
• Productos de food service
• Productos de panadería y pastelería
• Ingredientes y preparados para Horeca
• Productos de IV-V gama
• Sidras
• Vermouth
• Congelados
• Cafés
• Franquicias

Restaurama abrirá interesantes oportunidades de negocio y de exportación a las marcas con una importante representación internacional, fundamentalmente de Portugal, Alemania, Francia, Turquía y Japón, entre otros países.

• Alimentaria Trends

Se trata de un nuevo salón en el cual habrá subsectores productivos como los alimentos delicatessen (Fine Foods), los de producción orgánica (Organic Foods), los alimentos libres de alérgenos (Free From), los de elaboración Halal (Halal Foods) y los funcionales (Functional Foods).

• Organic Foods

Este salón está dedicado a productos orgánicos y ecológicos. Cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, otorgará el galardón The Organic Market & Trends Award, que reconoce al producto ecológico con mayor proyección internacional, en colaboración con FIAB.

• Coffee, Bakery & Pastry

Un salón que agrupa una oferta de productos de cafés, pastelería y panadería para bares, restaurantes o panaderías.

CROQUETAS RICAS EN ALIMENTARIA 2024

Este año, volveremos a estar en la feria Alimentaria, y daremos a degustar nuestros productos:

• Croquetas de jamón ibérico
• Croquetas de queso azul
• Croquetas de boletus
• Croquetas de puerros confitados, dátil y zanahoria
• Croquetas de bacalao
• Croquetas de gambas al ajillo
• Croquetas vegetales de calabaza con curry
• Croquetas vegetales de no chorizo
• Productos de quinta gama para hostelería bajo el nombre de Barranco's Food
  • Ensaladilla rusa
  • Bocaditos de pollo
  • Salsas caseras (barbacoa, brava, mostaza y miel)
  • Fondo de patata pochada con cebolla para elaborar tortillas de patata o guarniciones.

¿Dónde podías encontrarnos? Estaremos en Restaurama en el Pabellón 6 stand B741 dentro del stand de la Comunidad de Madrid.

Desde aquí queremos daros las gracias a todos los que os pasastéis por nuestros stand y recordad que podéis seguir haciendo pedidos online a través de nuestra web Croquetas Ricas.