Quiénes somos - Nuestra historia
Somos un obrador familiar que elabora croquetas gourmet para aquellas personas que buscan comer un producto casero y de máxima calidad con ingredientes naturales en casa.
Sabemos que en la actualidad tenemos poco tiempo para cocinar en muchos casos, y a todos nos gusta comer productos que sean buenos, por eso con nuestras croquetas caseras podrás hacer ambas cosas en tan solo 2-3 minutos.
Nuestros orígenes
Somos una familia trabajadora a la cual en casa, le gustaba mucho el tema de cocinar, y por ello se nos ocurrió hacer croquetas gourmet de alta calidad para gente que no tuviese tiempo para hacerlas.
Observamos que las croquetas eran una de las 3 tapas más vendidas en España pero en las que había mucho producto muy artificial, por ese motivo apostamos por ingredientes de calidad para conseguir una croqueta casera como la de toda la vida.
En palabras de nuestro fundador Florencio:
"Nosotros apostamos por materias primas de calidad, que evidentemente encarecen el coste, pero para nosotros prima la calidad y satisfacción del cliente ante cualquier cosa, por este motivo seleccionamos a los proveedores con máxima atención".
"Utilizamos los mismos ingredientes que podrías utilizar tú en tu casa, la elaboración tradicional de toda la vida: leche entera Asturiana, mantequilla Asturiana, harina y grandes cantidades del ingrediente principal (jamón ibérico, boletus, etc)".
La primera vez que fuimos a una feria importante gastronómica, allá por 2017 nos dimos cuenta realmente que teníamos un gran producto (nos parecía bueno, pero es el cliente el que te lo tiene que decir).
Ese día, comprobamos como muchísimos desconocidos al probar nuestras croquetas, salían maravillados.
Ese fue un gran punto de inflexión, en el que nos dijimos "efectivamente, tenemos las mejores croquetas del mundo".
Equipo humano
Nuestra aventura comenzó en 2016 en un pequeño obrador en el que solo había una persona haciendo las croquetas, en la actualidad somos más de 20 ya que tenemos clientes por toda España y en el extranjero.
Nuestro equipo comercial
Intentamos crear un ambiente familiar entre todos nuestro componentes desde el departamento de marketing, el comercial, financiero y por supuesto, el equipo de producción.
Entre todos nos ayudamos para elaborar las mejores croquetas gourmet del mercado, y conseguir sacarte una sonrisa (aunque no lo veas, estás sonriendo nuestros chicos).
Equipo productivo
Las mejores croquetas del mundo
Actualmente tenemos a la venta 5 sabores de croquetas, y pueden parecer pocos, pero realmente son sabores muy buenos.
Hacemos muchas pruebas antes de sacar un nuevo sabor, y hasta dar con la fórmula correcta, no paramos.
En Croquetas Ricas, el proceso de elaboración de las croquetas es muy similar que el que se hace en casa (ingredientes de verdad), con la diferencia que usamos maquinaria industrial para hacer grandes cantidades del producto y el boleado final de las croquetas, lo hacemos a mano.
La clave del producto, es elaborar una buena salsa bechamel con leche entera de vaca, mantequilla, harina y grandes cantidades del ingrediente principal.
Certificados y acreditaciones
Hablan sobre nuestras croquetas
